Konyhakalandor

 Ez egy igazi könnyed finomság, így nem kell döntened, hogy kávé vagy limonádé kerüljön mellé. Minden passzol benne: krémes túró, roppanós tészta, frissítő citrom. Diabetikusan írtam, de zárójeleztem a hagyományos verziót is, biztos a tuti alapon. Nem csak finom, nagyon szép is, gasztroajándéknak is remek lesz 🙂 Hozzávalók: 12,5 dkg teljes kiőrlésű tönkölyliszt 12,5… Tovább »

Az olaszos nekem, a pasis az én Hitvesemnek- gondoltam eleinte, naivan. De nem! Olyan illata, textúrája volt mindkét verziónak, hogy frissen sülve, halandó ember képtelen nem szuszogásig enni magát belőle. Ezt veheted akár fenyegetésnek is :). Gyorsan elkészül, látványos. Szuperül beválik változatosságként kerti partira, vagy egy jó fröccs mellé parti nélkül, csak Neked, estére. Sör… Tovább »

Vannak olyan receptek, amikbe cím alapján beleszeret az ember, és azonnal érzi, hogy dolga van vele. Ez is ilyen volt, kávés-diós pitetorta! Jó ég 🙂 ez az én pitém, azonnal hozzátette a szilvalekvárt is a gasztroelmém, így nem volt más hátra, mint sütni egy jót. Diabetikusan készítettem. Minden várakozásomnak megfelelt: letisztult, stílusos pite, könnyed, mégis… Tovább »

Ha azt hiszed, ettél jó házi indiait, akkor felejts el mindent, amit eddig gondoltál, és állj neki ennek! 🙂 Döbbenetesen igazi íze van, tömény, szaftos, melengető nagybetűs Étel! Bonyolultnak tűnik picit, de ez ne tévesszen meg, mert haladós, és minden időt megér. Fördős Zé receptjét alakítgattam a mi szánk ízére, és reformosítottam a kenyeret, de… Tovább »

Egyértelműen a legtöbbször készített sós snack itthon. Mikor bejáratott barátok jönnek, alapkérdések közt felmerül a “Sütsz sajtost?” :). Én pedig naná, hogy sütök ! Rendkívül gyors, puha, de mégis ropogós a sajt és a magok miatt, csak szeretni lehet. Az alapreceptet Aranytepsi blogján találtam, amit ezúton is hálásan köszönök, innen reformosítgattam tovább. Hozzávalók: 220 g… Tovább »

Előre kell szólnom, hogy függőséget okoz. Aznapi terveidet sutdadobva ülsz majd a konyhában, és gyönyörködsz, amíg készül, majd eszegetsz, amíg van ;). Melegen én megkönnyeztem, de komolyan, eszméletlen finom! Amiről nincs infóm, pedig már többször készítettem, hogy milyen másnap…gondolom sejted miért. Ez is mellette szóló érv :). Hozzávalók: 400 g búzaliszt 1 csomag szárított élesztő… Tovább »

Eredetileg Kozák sapka lett volna a cél a karácsony előtti finish-ben, de az órára pillantva csüggedten láttam, hogy elütötte a nyolcat, és itt nem reggel nyolcra gondolok… 😉 így hamarjában kiszámoltam, hogy ha bevállalom a Kozák sapit, 11 előtt nem hagyom el a konyhát. A dolog el is dőlt hamar: ebből muffin lesz :). Az… Tovább »

A kelt tészták nagy rajongójaként elfogultság nélkül mondhatom, hogy elképesztően jó ez a tészta. Mindig, ha kelt tésztával dolgozunk, leírjuk az elmaradhatatlant, miszerint akkor jó, ha elválik a tál falától, ami így is van, de ez a tészta nem simán elválik, hanem kis gömböcként legurul róla, egy szem liszt nem maradt a tálban, nemhogy morzsa,… Tovább »

Ezt a husit több okból is nagyon szeretjük, és gyakran készítjük, otthon, a szüleimnél, és immár itthon is kedvenccé nőtte ki magát: iszonyú hamar sütőbe kerül, mégis elegáns lesz a végeredmény, isteni lágy és krémes belül, de ropog a bacon kívül. Ünnepi asztalra remek választás, de akkor is kézenfekvő, ha tudod, hogy egy órán belül… Tovább »

Ez a leves a tél csúcspontja, de tényleg! Nincs az a taknyos, vállalhatatlan idő, amiért ne kárpótolna, ahogyan összeér a cheddar, és a sör íze a zöldségekével, hmmmm…nem lehet szavakkal visszaadni az élményt, így nem is próbálom, inkább láss neki, gyorsan elkészül. A receptbe a fantasztikus Street Kitchen blogon szerettem bele, alakítgattam rajta, végül ez… Tovább »