Fanatikus rajongója vagyok a Nők Lapja Desszert különkiadásainak, inspiráló és annyira szép!! A legutóbb, mikor megvásároltam, olyan átszellemült mosoly ült ki az arcomra, hogy az egyébként morcona kasszás hölgy nekiállt lapozgatni- Mi lehet olyan nagy szám ebben?- természetesen a mögöttem állók legnagyobb örömére ;).
Nos, ez a remekmű, és bátran mondhatom, hogy remekmű, a legújabb Desszert kiadás egyik gyöngyszeme.
A klasszikustól két fontos ponton különbözik: először is, étcsoki kerül a belsejébe (ami melegen még folyik, uhhh 🙂 ) ; másodszor pedig, sütőben sül, és prézli helyett édes tejföllel van bebundázva.
Elképesztően kellemes állaga van, nem túl édes, meleg-puha, kihagyhatatlan, és abbahagyhatatlan :).
Hozzávalók 2 gourmet étvágyú fogyasztó számára:
25 dkg félzsíros tehéntúró
2 tojás
1 ek. kristálycukor
1 citrom héja
6 dkg búzadara
150 g tejföl- egy kis doboznyi
4 dkg porcukor
6 kocka étcsokoládé
A túrót a tojások sárgájával, illetve a kristálycukorral keverd pépesre! Gép nélkül sem izzadsz bele :).
Ezután keverd bele a citromhéjat, és a búzadarát is, majd hagyd őket barátkozni egy órán át a hűtőben!
A várakozáson túl nincs más tennivalód, mint habot verni a tojásfehérjékből, gyengéden összekeverni a túrós masszával, és közepes méretű gombóconként elrejteni bennük 1 kocka étcsokit.
A gombócokat, nekem hat darab lett ebből a mennyiségből, helyezd egy tűzálló tálba, locsold meg a porcukros tejföllel, és mehet is a 170-180 fokra előmelegített sütőbe, nálam légkeveréssel.
30-35 perc alatt sül szép aranysárgára a teteje, és ha teheted, ezidő alatt ne hagyd el a konyhát, mert fenséges az illata!
Ügyi vagy és jó a kép. 😀