Konyhakalandor

Túró rajongók, figyelem!!! Újabb túrós bűnözési lehetőségre hívom fel a figyelmet 🙂 . Annyira nem is bűnös élvezet, ugyanis liszt kb. nincs benne, és cukor is csak a befőtt mennyiségével megegyező. Nálunk szülinap van-idő nincs körülmények között került először asztalra, és még sokszor fog :). A meggy a Kedves, a túró pedig az én nagy… Tovább »

Ahogy lassan lépegetünk az Advent felé, egyre fontosabbá válik a kérdés, idén milyen recept alapján készüljön a mézeskalács? Minden évben megküzdünk ugyanis a száraz-nem puhul hamar-meg sem puhul kérdéskörrel. Névnapomra kapott Rupáner könyvecskémben (Rupáner-Konyha) erre is megkaptam a választ, gyakran látogatom egyébként magát a blogot is, szuper szerintem. Az alapreceptet tőle kölcsönöztem, az adagot harmadoltam…. Tovább »

Amiben lekvár és túró van, az rossz nem lehet :), sőt, igazából az csak jó lehet! A Nők Lapja Desszert III. évfolyam/I. száma vállalkozott a kihívásra, hogy olyan klasszikusokból, mint zserbó, flódni, Rákóczi túrós kreatív formákban, újragondolva alkot finomat. A pitetorta képe a sok túróval és folyós lekvárral azonnal elvarázsolt. Időigényesebb süti egy muffinnál, amit… Tovább »

Be kell vallanom, ez egy maradék süti lett. Volt itthon egy kis étcsoki, egy kis maradék meggy, hát mi legyen? Ez lett 🙂 ! A kevésbé művészi inspiráció ellenére, ez egy igazán finom kis süti, marcipánnal is meg fogom próbálni! Ti se hagyjátok ki, mert amilyen gyors, olyan finom! Előjött a reform láz is, úgyhogy… Tovább »

Sokan félnek a kelt tésztától, mert időigényes és kockázatos vállalkozásnak látják. Van némi igazságuk, de most őket is meg kell hogy nyugtassam, maximum kétszer öt perc munka van vele, az is 12 óra különbséggel. Roppanós kéregben, istenien puha-ragacsos belső rejlik. Elronthatatlan, és fogyasztóként abbahagyhatatlan, tényleg! Nálunk gyakran készül, mindenféle formában: aszalt paradicsommal, fekete olívával, ma… Tovább »