Konyhakalandor

Eredetileg Kozák sapka lett volna a cél a karácsony előtti finish-ben, de az órára pillantva csüggedten láttam, hogy elütötte a nyolcat, és itt nem reggel nyolcra gondolok… 😉 így hamarjában kiszámoltam, hogy ha bevállalom a Kozák sapit, 11 előtt nem hagyom el a konyhát. A dolog el is dőlt hamar: ebből muffin lesz :). Az… Tovább »

A kelt tészták nagy rajongójaként elfogultság nélkül mondhatom, hogy elképesztően jó ez a tészta. Mindig, ha kelt tésztával dolgozunk, leírjuk az elmaradhatatlant, miszerint akkor jó, ha elválik a tál falától, ami így is van, de ez a tészta nem simán elválik, hanem kis gömböcként legurul róla, egy szem liszt nem maradt a tálban, nemhogy morzsa,… Tovább »

Ezt a husit több okból is nagyon szeretjük, és gyakran készítjük, otthon, a szüleimnél, és immár itthon is kedvenccé nőtte ki magát: iszonyú hamar sütőbe kerül, mégis elegáns lesz a végeredmény, isteni lágy és krémes belül, de ropog a bacon kívül. Ünnepi asztalra remek választás, de akkor is kézenfekvő, ha tudod, hogy egy órán belül… Tovább »

Ez a leves a tél csúcspontja, de tényleg! Nincs az a taknyos, vállalhatatlan idő, amiért ne kárpótolna, ahogyan összeér a cheddar, és a sör íze a zöldségekével, hmmmm…nem lehet szavakkal visszaadni az élményt, így nem is próbálom, inkább láss neki, gyorsan elkészül. A receptbe a fantasztikus Street Kitchen blogon szerettem bele, alakítgattam rajta, végül ez… Tovább »

Hadd dicsekedjek picit: ez az első bejglim!! Nagy izgalommal láttam neki, rajtam is kitört persze a bejgli para, miszerint kireped-nem reped, de ennek ellenére nagyot álmodtam: ha már első bejgli, és nem reped ki, legyen még diabetikus is :). Jelentem, nem repedt ki, sőt, csodálatos bejgli kérget képzett magán, gyönyörű lett, ahogy látod, és nagyon-de… Tovább »