Konyhakalandor

 Ez egy igazi könnyed finomság, így nem kell döntened, hogy kávé vagy limonádé kerüljön mellé. Minden passzol benne: krémes túró, roppanós tészta, frissítő citrom. Diabetikusan írtam, de zárójeleztem a hagyományos verziót is, biztos a tuti alapon. Nem csak finom, nagyon szép is, gasztroajándéknak is remek lesz 🙂 Hozzávalók: 12,5 dkg teljes kiőrlésű tönkölyliszt 12,5… Tovább »

Az olaszos nekem, a pasis az én Hitvesemnek- gondoltam eleinte, naivan. De nem! Olyan illata, textúrája volt mindkét verziónak, hogy frissen sülve, halandó ember képtelen nem szuszogásig enni magát belőle. Ezt veheted akár fenyegetésnek is :). Gyorsan elkészül, látványos. Szuperül beválik változatosságként kerti partira, vagy egy jó fröccs mellé parti nélkül, csak Neked, estére. Sör… Tovább »

Vannak olyan receptek, amikbe cím alapján beleszeret az ember, és azonnal érzi, hogy dolga van vele. Ez is ilyen volt, kávés-diós pitetorta! Jó ég 🙂 ez az én pitém, azonnal hozzátette a szilvalekvárt is a gasztroelmém, így nem volt más hátra, mint sütni egy jót. Diabetikusan készítettem. Minden várakozásomnak megfelelt: letisztult, stílusos pite, könnyed, mégis… Tovább »

Ha azt hiszed, ettél jó házi indiait, akkor felejts el mindent, amit eddig gondoltál, és állj neki ennek! 🙂 Döbbenetesen igazi íze van, tömény, szaftos, melengető nagybetűs Étel! Bonyolultnak tűnik picit, de ez ne tévesszen meg, mert haladós, és minden időt megér. Fördős Zé receptjét alakítgattam a mi szánk ízére, és reformosítottam a kenyeret, de… Tovább »

Egyértelműen a legtöbbször készített sós snack itthon. Mikor bejáratott barátok jönnek, alapkérdések közt felmerül a “Sütsz sajtost?” :). Én pedig naná, hogy sütök ! Rendkívül gyors, puha, de mégis ropogós a sajt és a magok miatt, csak szeretni lehet. Az alapreceptet Aranytepsi blogján találtam, amit ezúton is hálásan köszönök, innen reformosítgattam tovább. Hozzávalók: 220 g… Tovább »

Eredetileg Kozák sapka lett volna a cél a karácsony előtti finish-ben, de az órára pillantva csüggedten láttam, hogy elütötte a nyolcat, és itt nem reggel nyolcra gondolok… 😉 így hamarjában kiszámoltam, hogy ha bevállalom a Kozák sapit, 11 előtt nem hagyom el a konyhát. A dolog el is dőlt hamar: ebből muffin lesz :). Az… Tovább »

Hadd dicsekedjek picit: ez az első bejglim!! Nagy izgalommal láttam neki, rajtam is kitört persze a bejgli para, miszerint kireped-nem reped, de ennek ellenére nagyot álmodtam: ha már első bejgli, és nem reped ki, legyen még diabetikus is :). Jelentem, nem repedt ki, sőt, csodálatos bejgli kérget képzett magán, gyönyörű lett, ahogy látod, és nagyon-de… Tovább »

CH diétában a pürésített krumpli elsők között szerepel a never ever listán, mégis olyan jó a szombati ebéd során valami krémes, meleg köretet fogyasztani… Így született az ötlet, hogy kipróbálom édesburgonyából a “krumplipürét”. Hivatalosan is elfogadtuk gourmet változatnak :). Különleges, pikáns, krémes- sültek, kolbászok mellé illik igazán. Hozzávalók 2 adaghoz: 20 dkg édesburgonya 0,5 dl… Tovább »

Joggal kérdezed, ha már teletömöm baconnal, és sajttal a pogimat, mire fel menőzök a tönkölyliszttel? 🙂 meg is mondom rögtön: az általam követni kívánt ch diátéban résnyire szűkült szemmel vizsgáljuk, hol lapulnak a gyorsan felszívódó ch ellenségek, azonban szélesre tárt karokkal integetünk a zsírnak, lévén nagyon alacsony ch tartalma miatt cseppet sem zavar minket, cserébe… Tovább »

A pizza nálunk a laza esték elmaradhatatlan velejárója, ezért, hogy kecske is káposzta is helyzetet alakítsunk ki, sürgősen elkezdtem kísérletezni, meddig lehet úgy reform, hoy közben még ízig-vérig pizza. Szerintem kimaxoltam :). Nálunk 28 cm-es pizzaformák vannak szolgálatban, a hozzávalókban így gondolkodjatok. Puha, kreol tészta lesz a végeredmény, teljes élvezeti értékre készüljetek. 2 itáliai stílusú… Tovább »