Konyhakalandor

Olyan egyszerű, de nagyszerű kombó, amit sem elrontani, sem megunni nem lehet. Intenzív ízű, zamatos muffin, ami szerintem igen ritka. Illik az őszhöz, télhez, meleg radiátorhoz, kanapéhoz, teához, értitek biztosan ;). A recept alapját a Holló és Társa Muffin kötet egyik remeke adta, innen alakítgattam tovább. Hozzávalók 12 db-hoz: 1 narancs 1.75 dl 100%os narancslé… Tovább »

A pizza nálunk a laza esték elmaradhatatlan velejárója, ezért, hogy kecske is káposzta is helyzetet alakítsunk ki, sürgősen elkezdtem kísérletezni, meddig lehet úgy reform, hoy közben még ízig-vérig pizza. Szerintem kimaxoltam :). Nálunk 28 cm-es pizzaformák vannak szolgálatban, a hozzávalókban így gondolkodjatok. Puha, kreol tészta lesz a végeredmény, teljes élvezeti értékre készüljetek. 2 itáliai stílusú… Tovább »

Nászutunkat Spanyolországban, Pineda de Marban töltöttük, ami tökéletes hely, ha az ember fia-lánya fülig szerelmesen andalogna a tengerparton a pálmafák alatt, és persze akkor is, ha fanatikusan rajong a tenger gyümölcseiért, ahogyan mi :). Nehéz volt választani a rákos, kagylós, tintahalas finomságok gazdag kínálatából, így mi többnyire nem is választottunk, hanem jó turista módjára degeszre… Tovább »

Túró rajongók, figyelem!!! Újabb túrós bűnözési lehetőségre hívom fel a figyelmet 🙂 . Annyira nem is bűnös élvezet, ugyanis liszt kb. nincs benne, és cukor is csak a befőtt mennyiségével megegyező. Nálunk szülinap van-idő nincs körülmények között került először asztalra, és még sokszor fog :). A meggy a Kedves, a túró pedig az én nagy… Tovább »

Ritkán lelkesedem a bögrés/kevert sütikért, nem vagyok a “minél egyszerűbb, annál jobb”- kifejezett híve. Biztosan ettetek már Ti is olyan mindent bele kevert sütit, ami gyorsan készült ugyan, de jellegtelen édes íze volt. Eme szomorú tapasztalataim miatt gyanakvással álltam a recept felé, de mivel sürgetett az idő (még a meggyszezonban esett meg az eset 😉… Tovább »

Ez a bejegyzés egy kedves barátnőm kérésére született, aki igen nagyon kedveli a házi májkrémemet. Nemsokára kifli recept is kerül fel mellé, csak stílusosan ;)! Azért rakom fel enélkül is bátran, mert megmondom őszintén, én kritika nélkül kenem mindenre, és Nektek is javaslom, nyers zöldségre, wasa kenyérre, vastag sajtszeletre, yummy :). Egyszerűen és gyorsan elkészíthető,… Tovább »

  Amikor a túrós sütik iránti végtelen imádatomról mesélek, természetesen nem az imádatlista egészét merítem ki ;). Most már talán vagyunk olyan viszonyban, hogy elmondhassam, erős a gyanúm, hogy Gombóc Artúr szőke, pici reinkarnációja vagyok, hál’ Istennek futást kedvelő változatban, és valamelyik előző életemben nyúl lehettem, mert a zöldségekkel is igen jóban vagyok, úgyhogy Artúr… Tovább »

  Imádom a túrót, így, ha étlapon látnám ezt a desszertet, rögtön rendelném, és milyen jól tenném :)! Eredetileg mazsolás-diós-csokis változatban ismerte a családi recepttár, de engem nem hagyott nyugodni, hogy a túró, és a dió nem jók igazán együtt, a mazsolát pedig nem szeretem…úgyhogy perdültem-fordultam, újítottam, és íme: Igazán könnyű tésztájú sütemény lett, és… Tovább »

  Ezt a receptet egy kolléganőm által ismertem meg, amennyire én tudom, szájhagyomány útján öröklődik, úgyhogy ennél pontosabb forrással nem élhetek… Kicsit elvettem, beletettem az eredeti hozzávalókhoz képest, így született végül az alulírott receptúra. Jöjjön egy rövid marketing szöveg: Nekem gyakran túl édesek a browniek, ám a tömény, csokis-kakaós ízt imádom. Ez a muffin pedig az… Tovább »